🌸 Skąd wzięło się Sushiberry?
Nazwa Sushiberry powstała z połączenia dwóch światów — delikatności sushi i owocowej lekkości.
Na początku w naszej małej kuchni w Warszawie królowały totalnie odważne eksperymenty: mango, marakuja, truskawki…
Niektórzy mówili, że to szaleństwo, ale dla nas to była czysta zabawa smakiem.
Z czasem dojrzeliśmy, nauczyliśmy się, jak łączyć smaki z większą precyzją, ale ta iskra odwagi została z nami do dziś.
Dziś w menu królują bardziej wyrafinowane kompozycje, ale w sercu wciąż mamy miłość do zaskoczeń i tę odrobinę odwagi, która sprawia, że Sushiberry jest wyjątkowe.
I właśnie dlatego ludzie zamawiają nas w całej Warszawie — bo wiedzą, że u nas sushi smakuje inaczej niż wszędzie.
⸻
🍣 Michio — mistrz z Takayamy, którego droga wiodła dalej niż Japonia
Nasza historia nie byłaby pełna bez Michio.
Wyobraź sobie malowniczą Takayamę, ukrytą u stóp Alp Japońskich.
W cieniu cedrowych lasów, wśród ryokanów pachnących ryżowym octem, młody Michio stawiał swoje pierwsze kroki, ucząc się u boku mistrzów starej szkoły.
Tu uczył się tego, co w Japonii przekazuje się nie słowami, ale ruchem dłoni, precyzją i cierpliwością.
Przez 25 lat doskonalił technikę — ale jego głód wiedzy był większy niż granice Japonii.
⸻
🌏 Sztuka poza granicami Japonii
Michio wyruszył dalej, żeby zrozumieć, jak smaki mogą pracować poza klasyką sushi.
Szkolił się w:
Hanoi (Wietnam) — świeżość ziół, cytrusy, idealny balans pikantności.
Luang Prabang (Laos) — fermentacje, subtelność aromatów, praca z czasem i cierpliwością.
Santa Cruz (Boliwia) — intensywne sosy i praca z rybami słodkowodnymi.
Punta Cana (Dominikana) — tropikalna słodycz, świeżość owoców, karaibskie inspiracje i… piękne historie z plaży.
Ubud (Bali) — naturalna harmonia, techniki ognia i dymu, praca ze słodyczą i kwaśnością.
Każde miejsce zostawiło w nim ślad.
Każdy nowy mistrz dorzucił kolejną cząstkę do jego filozofii.
⸻
🍣 Dziś Michio tworzy w Sushiberry w Warszawie
To właśnie dzięki niemu powstają nasze rolki, które zaskakują i zachwycają — te złociste tempury, karmelizowane nuty, pistacjowe posypki, miód truflowy, opalany łosoś i wyjątkowe gold rollsy.
Łączy klasykę Japonii z inspiracjami, które przywiózł z Azji Południowo-Wschodniej, Dominikany i Ameryki Południowej.
Dlatego nasze sushi smakuje tak, jak nie smakuje nigdzie indziej w Warszawie.
⸻
🚀 Sushiberry dziś — Warszawa, dowóz i dużo pasji
Każdego dnia nasze rolki trafiają na stoły w całej Warszawie —
od Mokotowa, przez Żoliborz, Bielany i Wolę, aż po Białołękę i Targówek, Pragę Pólnoc i Południe oraz Wawer
Specjalizujemy się w dowozie sushi w Warszawie, bo chcemy, by ten kawałek Japonii trafiał prosto pod Twoje drzwi — szybko, świeżo i tak, jak lubisz.
Dla nas to nie jest tylko jedzenie.
To małe dzieła sztuki, które mają cieszyć, relaksować i zamieniać zwykły wieczór w małą podróż do Tokio.
⸻
💛 Zostań częścią tej historii
Zapraszamy Cię, żebyś stał się częścią tej opowieści.
Usiądź wygodnie, zamów online i zobacz, dlaczego Sushiberry kocha już tyle osób w Warszawie.
Dlaczego wracają po więcej.
I dlaczego mówią, że to „inne sushi niż wszędzie”.
Bo dla nas sushi to coś więcej —
to smak, pasja i historia zawinięta w mały ryżowy rulonik.
